PASTIS D´AMETLLES I LA COURE per Oriol Barrachina Crosas

IMG_4273 (2)

Pastís d’ametlles i cervesa Art Coure amb nectarines embegudes amb la mateixa cervesa. El tot acompanyat amb un refrescant gelat de nata i menta.
El fil conductor de la creació és la nou moscada que es troba en el pastís i en la cervesa. El llorer fresc de la cervesa així com la menta volen contrastar amb la nectarina caramel·litzada.
Un postre que reforça l’aire festiu nadalenc de la cervesa amb suavitat i sumptuositat.