Valors

Des de l’any 2009, hem elaborat les nostres cerveses en un entorn rural, per no allunyar-les de l’origen dels seus ingredients. Creiem en el respecte i l’estima per la tradició, en la terra i la gent que la treballa, en els fruits que d’ella s’extreuen i en els plaers que aquests ens donen a través de la gastronomia.
Les nostres cerveses es caracteritzen pel seu equilibri i harmonia de colors, aromes i sabors. Pensem les cerveses amb rigor i imaginació, les cuinem amb criteri i passió, les cuidem pacientment perquè madurin sense presses i un cop han adquirit la seva plenitud les oferim per gaudir de cada glop d’aquesta beguda ancestral.

Treballem conjuntament amb agricultors del nostre entorn per obtenir ingredients locals de primera qualitat, que després incorporem a les nostres receptes. Fermentem els nostres mosts amb llevats propis i seleccionats per a cada estil de cervesa que elaborem.